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两地方因素影响鸡蛋现货价格,二〇一八年鸡蛋

来源:http://www.mindspubLicidad.com 作者:666彩票 时间:2019-09-18 16:03

鸡蛋现货价格主要看供需两方面,但需求在长周期上甚至可以说短期内不会发生大的变化,除非发生大的食品安全事件,因此决定鸡蛋价格的最主要因素还是供给。

蛋现货价格主要看供需两个方面,供应层面主要影响因素首先是半年到一年前补栏情况,其次是疫病,淘汰鸡短期内对鸡蛋价格也有一定的影响。 从补栏数据来看,目前540天的鸡还有,意味着16年6月份之后的鸡还在养着,如果16年这批鸡全淘了,对18年上半年甚至全年的行情是有比较强力的支撑。 在17年的时候,就说过,如果春节前的涨兑现了,那春节后的的落也一定会兑现,现货的高点,会出现在1月15-20号之间,目前看,春节前现货高点已经如期出现。 之前我也说过,淘汰鸡不跌破3.5元或蛋价不跌破3.5元,不会出现大量的淘鸡,没想到很快就跌下来。而且淘汰鸡这次主要表现在先是淘汰量的增加,其次才是价格的下跌,随着淘汰鸡数量的增加,某些集中养殖区域的淘汰鸡价格甚至一度跌破3块钱一斤, 目前看春节前淘汰数量没有预期那么高,所以就造成现在蛋价往下走。 17年4、5、6、7、8月补栏相对来说比较少,尤其6月份比同期减少了50%以上,整体补栏数据是比较少的,所以这些上高峰的鸡相对来说比较少,9、10、11、12月补栏还可以,12月份的鸡到5月份才进入高产,当然延迟淘汰会影响价格的上涨,至少春节后跌的是不会太深,我看最低跌到3.2元/斤左右;如果春节淘的狠或者春节后淘的狠的话,3.5元/斤都有可能是个支撑。而且如果明年3、4月份这些16年的老鸡都淘的话对蛋价支撑还是比较大的。 当然如果16年的鸡一直不淘的话,哪怕3月份农民工返城、学生开学需求增加,3、4月份鸡蛋价格往上的空间还是比较少。但整体来看16年鸡一直养下去的可能性不大,尤其春节后如果出现低价,会加速淘汰,而且自己育雏育成的养鸡场也面临春雏补栏的情况,所以,5月份的现货价格个人觉得应该会在3.7元以上。甚至如果淘鸡加速了,补栏的数据有影响的时候,可能会出现像17年九月份的一样,现货到4元块以上。 另外如果鸡蛋供给端出现问题,鸡蛋价格才开始能真正涨起来,需求端出问题时价格就往下跌,真正的影响因素比较大的就是这两方面。现在来看,供给端的减少并没有想象的那么厉害,所以现货价格开始回调。 当然春节后疫情还会对行情有一定的影响。疫情来看,17年冬季的流感等流行病还是比较温和,之前我觉得冬季应该会有大范围疫情,因为上半年整个鸡群的质量较差。当然现在反过来看,上半年投入、饲料原料的质量有所下降,这种状况下留存下来的鸡,尤其是强制换羽后的鸡,质量还是比较好的。 目前影响蛋价的就是老蛋,市场上老蛋太多,价格不好起,只有这批淘汰鸡全淘完了,鸡蛋价格才会真正好转。 整体来看,2018年上半年行情会好于2017年上半年,下半年的行情怎么走,还得看上半年补栏情况。 再回到需求来看,目前看春节前、后的变化,都是非常明显。中秋节也是这样,节前的涨兑现,节后的落也兑现,春节前的涨兑现,春节后的落也一定会兑现。但是如果供给端有支撑,就是落多落少的问题。就像17年春节一直落下去,就是因为供给量太大,所以造成需求减少的时候就一直往下落,最后落到一定的供需平衡点就出现价格的反弹,甚至企稳。中秋节后落,落的没多少,因为上半年淘鸡多了,所以会很快涨起来。今年的春节后落多少,整个看供给是偏紧的,17年上半年补栏的减少会对18年的价格有一定的影响,当然延淘也会影响,预计春节后会下跌0.6到1元/斤,如果现货涨到四块多再落,跌破三块的可能性非常小。 还有一个就是短期内库存的变化,去年六月份上涨过一次比较明显的就是大家开始建库存。上涨过程中如果出现明确的上涨,比方说,贸易商以前卖个1000箱,现在知道明天能涨个5元、10元,就会缓缓,只卖个300、500来箱。就一直会减少供应,养殖户也会增加库存,如果咱全国十万个养殖户一人增加一千枚鸡蛋的库存,三天就是30%的量,所以这价格很快就会涨起来。但涨到一定程度,消费者不接受价格了,超市不接受价格了,然后到食品厂不接受,蛋价就开始落。短期来看,就像6月份20天时间的直线上涨直线下跌的过程,这种影响不会改变根本的一个格局。 整个来看,我还是比较看好2018年上半年,至少老百姓养殖盈利还是可以的。如果春季疫情厉害的话,有可能出现14年行情,因为13年5、6、7、8、9整个补栏很差,后来补栏也不是很好,加之春节疫情严重,然后就促成了历史上最好的行情。 但是这些变量一个是前提16年的鸡全部淘完,然后春季有疫情,当然不排除H7N9的影响,当然目前来看,H7N9发生情况比去年少了很多,国内疫苗等各个方面也跟上,H7N9影响应该不会很大。 总之,密切关注市场的变化,关注补栏数据、淘汰鸡数据、疫情流行情况、季节性需求变化等每个变量的影响。不要执着于某一个变量的变化,才能较为客观地把握鸡蛋价格的走势。

至2017年3月份第3周,鸡蛋价格跌至近5年的最低点,为每公斤7.34元,与去年同期相比下跌20.9%,其中河北、山西、辽宁等10个主产省批发价跌至近5年最低点,为每公斤5.30元,同比跌幅达到27.2%。供需宽松、饲料成本下降共同导致蛋价持续下跌。近期鸡蛋价格的持续、大幅下跌,既有市场供给充裕的因素,也是消费需求不足的现实反映。蛋价季节性下跌趋势未改养殖户应适度补栏,下面具体来了解一下情况:

影响鸡蛋供给的主要因素是:雏鸡的补栏情况和蛋鸡疫情的流行情况,其次淘汰鸡和短期库存都会有所影响。

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首先来看雏鸡补栏情况,主要是之前半年到一年的商品代雏鸡补栏情况,从补栏数据来看,目前540天的鸡还有,意味着2018年1月份之后的鸡还在养着,但2018年整体补栏量不低,加之2019年1~6月补栏量比2018年同期增加10%以上,可以说目前产蛋鸡整体存栏较高。当然,2018年的鸡要想全部淘汰完,也得在明年了,意味着今年中秋节的行情不会有想象的高。如果中秋节后出现低价,会加速淘汰,所以,个人认为,2019年9月份以后的鸡蛋价格整体会在3.5元左右。从疫情来看,2018年冬季和2019年春季的流感等流行病还是比较温和,所以疫情的影响可以忽略。

一、鸡蛋价格连续6个月下跌,主产省跌幅较大 据农业部监测,自2016年10月份以来,全国鸡蛋价格连续6个月下跌,累计跌幅达32.1%。其中河北、山西、辽宁等10个主产省批发价累计跌幅达到58.7%。2017年3月份的第3周,鸡蛋价格跌至近5年的最低点,为每公斤7.34元;与2016年同期相比下跌20.9%。其中河北、山西、辽宁等10个主产省批发价跌至近5年最低点,为每公斤5.30元;同比跌幅達到27.2%。 图片 2

整体来看,2019年下半年的行情会比2018年下半年好点。当然,这主要还得看非洲猪瘟的流行和控制情况。整个来看还是比较看好2019年全年鸡蛋行情,至少养殖盈利还是可以的。但2020年上半年的价格风险还是比较大,希望有机会能提前做好价格保险。

二、供需宽松、饲料成本下降共同导致蛋价持续下跌 近期鸡蛋价格的持续、大幅下跌,既有市场供给充裕的因素,也是消费需求不足的现实反映。一是存栏量增加致使蛋鸡市场供给宽松。在2014年和2015年蛋鸡养殖效益利好的刺激下,养殖户2016年进行大规模蛋雏鸡补栏,蛋鸡存栏量不断增加。据统计,2017年2月,全国在产蛋鸡存栏量达到13.4亿只,同比增加8%以上。同时,自2016年年底以来,淘汰鸡价格也一路下行,加之近期全国多地发生H7N9疫情,淘汰鸡收购行情明显减缓。从整体来看,最近半年产蛋鸡存栏量高企,鸡蛋市场供给充足。二是鸡蛋需求继续疲软。受蛋糕、月饼等食品销量下滑影响,鸡蛋加工需求量明显减少;在农民务工群体回流影响下,鸡蛋群体消费需求也减缓,整体的鸡蛋需求仍显疲软。三是玉米成本下降为蛋价下跌提供了空间。据农业部监测数据显示,2017年3月第3周,全国玉米价格降至近5年历史新低,为每公斤1.83元,相比2016年同期下跌10.3%,相比历史最高价下跌31.9%。玉米价格的大幅下跌,促使鸡蛋生产成本不断下探,为蛋价下跌提供了一定空间。 图片 3

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三、短期内鸡蛋价格低位震荡,六月份以后有望回升 短期内鸡蛋市场供给充裕,市场需求乏力,价格低位震荡。一是尽管近期蛋鸡养殖已经出现亏损,但目前全国部分地区发生的H7N9疫情减缓了淘汰鸡出栏,产蛋鸡存栏量充足。随着气温升高,蛋鸡产能回升,鸡蛋产量充足。二是当前气温适宜鸡蛋储存,而鸡蛋价格低于成本价导致养殖户普遍存在低价惜售现象,鸡蛋存在一定积压,市场供给宽松的局面仍将持续。三是在节日消费需求刺激因素缺乏、餐饮市场支撑有限、农民工和高校团体消费平淡的状态下,蛋价上涨动力不足,短期内鸡蛋价格将维持低位震荡行情。4月中旬以后,随着淘汰鸡逐渐出栏,蛋鸡存栏量有望回落,市场供给宽松局面有望好转,但预计涨幅仍然有限。 图片 4

四、积极关注H7N9疫情,适时参与蛋鸡补栏 目前,蛋鸡养殖处于亏损状态,养殖户饲养的精细化程度有所降低,疫病防控能力下降,H7N9疫情风险加大。因此,应积极关注产区H7N9疫情,加大疫情防治工作,减缓疫情发生。随着补栏季的到来,过于悲观的市场预期,容易带来蛋雏鸡补栏量的快速减少,导致鸡蛋产能快速、大幅紧缩,引发新一轮价格大幅波动。建议养殖户理性对待近期蛋价下跌行情,适当进行蛋雏鸡补栏,以保持蛋鸡养殖行业合理利润。

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